Greina

Switzerland, April 2006
FILM, Documentary, 28 min.

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directed by: Villi Hermann
Written by: Villi Hermann
Status: In distribution

For the brief summer period, Giovanni Boggini, native of the town of Aquila, leads his cattle onto the mountain pasture. We are in the Greina Alps, a vast plateau which unites Ticino and Grigioni. This will be the dairyman’s last year of producing his cheese and butter in a wood-fired cauldron, in the traditional way. These mountain heartlands have been forced to “modernise to European standards”. During the winter months, we return to the Motterascio pasture via helicopter to find it cloaked in white, glacier-like. Later, we accompany Sig. Boggini into the white interior of the laboratory. Resplendent with shiny tiles and glittering instruments, it resembles a high-tech pharmaceutical plant. The incredulous dairyman reluctantly accepts the sterilised cap and other similar constrictions. It is my belief that only a deep-seated passion for the trade could account for those individuals who, despite the difficulties, continue to keep it alive.

Per il breve periodo estivo, l’alpigiano Giovanni Boggini di Aquila (Val di Blenio) carica l’alpe con le sue mucche, siamo sull’Alpe della Greina, l’’esteso altipiano che unisce il Ticino ai Grigioni. È l’ultimo anno in cui il casaro ha potuto produrre il suo formaggio e il burro in una caldera riscaldata a legna, nella maniera tradizionale; in seguito l’alpe si è dovuta «modernizzare per essere euro-compatibile». Il ritorno sull’Alpe Motterascio con un elicottero, durante quest’inverno; l’altipiano della Greina ammantato di bianco, che assomiglia quasi ad un ghiacciaio, per poi passare con l’alpigiano Boggini al bianco laboratorio interno, con le piastrelle lustre e gli oggetti luccicanti, sembra un laboratorio di alta tecnologia farmaceutica, l’obbligo di portare una cuffia sterilizzata e altre costrizioni simili vengono accettate dal casaro con scetticismo. Credo che soltanto l’amore e la passione per il proprio mestiere possa spiegare le ragioni di chi, malgrado le difficoltà, continua a far vivere questa attività.

credits

World Premiere: April 2006
Original Version: Italian (english subtitles), colour, Digi Beta, 28 min.
Production: Imagofilm Lugano, Filmkollektiv Zürich AG, RSI Radiotelevisione svizzera
Producer: Villi Hermann, Michela Pini
directed by: Villi Hermann
Written by: Villi Hermann
Cinematography: Hans Stürm
Editing: Villi Hermann
Music: Christian Gilardi, Zeno Gabaglio, Marco Fratantonio
Location Sound Mix: Villi Hermann
Lighting Design: Hans Stürm